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MATSUTAKE從松林到餐桌

BUY WELL / HONG KONG

松茸價格香港:先看資料,再看價錢

松茸價格會受產地、季節、鮮凍乾形態、規格、完整度與到貨時間影響。價格頁最重要的不是報出一個會過期的數字,而是讓你知道同一個價錢買到的是什麼狀態。

不同大小新鮮松茸的實拍
尺寸可作規格參考;新鮮度、完整度與當批供應亦會影響價格。

買前問四件事

  1. 形態:鮮貨、急凍或乾品?料理方法不同。
  2. 產地:供應商能否說明來源範圍與批次?
  3. 規格:按重量、尺寸、完整度還是等級計價?
  4. 時間:何時到貨、怎樣保存、建議何時食用?

不要把「日本松茸」當成唯一答案

日本松茸、其他產區鮮松茸、急凍與乾品各有季節與風味取向。選購時應先想好要鹽烤、煮飯還是做湯,再比較適合的形態與批次資訊。

當季查詢原則

價格與庫存會隨季節變動。若本頁日後加入商品,會把產地、到貨日期、規格、保存與配送範圍放在可見位置;未更新的價格不應保留作「當季」承諾。

常見問題

松茸價格香港為什麼差很大?

產地、季節、鮮凍乾形態、規格、完整度與運輸時間都會造成差異。比較時請把這些欄位放在一起看。

大的松茸一定比較好嗎?

不一定。香氣、挺度、菌蓋狀態、料理用途與到貨時間都很重要。

鮮松茸與乾松茸怎樣選?

想吃直接香氣可選當季鮮貨;乾品適合煲湯與炊飯,風味更集中但需復水。

資料與食用安全

本文由 Matsutake.hk 編輯部整理,更新於 2026-08-06。野生菇類請只向可追溯的供應商購買;不要依照片採集或食用野生菇。烹煮不能令有毒菇類變安全。

FIELD & KITCHEN NOTES

規格是價格語言的一部分。

比較價錢前,先把重量、完整度、鮮凍乾形態、產地標示範圍、到貨日期與保存方式放在同一張表裡看。

以無標識廚房秤和分格盤檢查不同大小的松茸
尺寸只能作規格參考,不能單獨決定價值。

PUBLIC MARKET REFERENCE / 非本站報價

公開市場價格要標明來源與日期。

作為閱讀價格頁的方法示例,Kai’s Gourmet 公開列出的「加拿大野生松茸(50g)」為 HK$328(查詢日期:2026-08-06)。此數字只作外部市場參考,並非 Matsutake.hk 的售價、庫存或供應承諾;實際價格需以各供應商當批資料為準。

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